Le maïs doux est une céréale atypique, car il s’utilise comme un légume. Riche en glucides et agréablement sucré, il fait le bonheur des petits et grands.
A ne pas manquer
Pain sans gluten fait maison !
certifié
Depuis 2015, nous réalisons du pain sans gluten maison de plusieurs variétés.
- Pain nature, sans lactose, végane
- Pain 5 céréales
- Pain au sucre
- Pain au chocolat
- Baguette nature, sans lactose, végane
La pâte pour les viennoiseries est végane et sans lactose
Tous les
SAMEDIS.
Merci de votre confiance et fidélité.
Bien chaleureusement, Martine.
Pain dès 9H30
Viennoiseries dès 10H00
Martine Gonvers
Co-fondatrice
Il y a quelques années déjà, je suis devenue intolérante au gluten…Désespoir, moi qui ai toujours adoré le pain !
Suite à cette découverte, j’ai entamé des recherches pour me procurer du pain sans gluten tout aussi bon que ceux dont j’avais l’habitude de manger. Je voulais retrouver son odeur, le croustillant et qu’il soit moelleux à souhait.
Après de longs mois, je n’avais toujours pas trouvé ce que je cherchais. Il manquait toujours quelque chose.
J’ai donc décidé de fabriquer mon pain moi-même. Il a fallu bien des recettes, des ratés et critiques constructives de mes enfants avant d’arriver à un résultat, dont je suis pleinement fière !
On peut le congeler, il se décongèle vite et se garde facilement 3-4 jours en le toastant.
Vous pouvez le passer au four congelé ou non, 2-3 minutes sur 220 degrés
Les ingrédients que j’utilise
Farines
Sarrasin bio
Panflor mélange sans gluten
Swicky fécule de pomme de terre
Farine Betty-bossi
Schär Brot-mix mélange sans gluten
Teff
Souchet
Pois chiche
Châtaignes
Tapioca
Emulsifiants
Gommes de guar et xanthan bio
Psyllium bio
Céréales bio
Graines de courge, tournesol, lin, sésame et pavot
Ainsi que de l’eau, du sel, du sucre et de l’huile de colza – Suisse
01
Nous cultivons bio
Sans produits chimiques, nous n'utilisons que des produits à base d'agrumes en cas de maladies des plantes.
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Vous venez vous servir
Tous nos produits vous sont proposés à la vente, sans intermédiaires, directement dans notre magasin en self-service.
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Vous en profitez dans votre cusine!
En consommant des produits frais et régionaux.
Venez découvrir nos sirops maison sans aucun conservateur
Des produits frais près de chez-vous
Communications
Le Petit Frigo est heureux de vous proposer ses paniers de fruits et légumes frais avec d’autres petits produits locaux pour égayer vos repas. Le tout sous forme d’abonnement hebdomadaire. Toutes les infos sont sur notre site des panier (QR-code) 🍓
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